Sélections de recettes de cuisine de cuisine sénégalaise

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau, poulet et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

De Stéfane Guilbaud aux éditions Eyrolles.

Un apprêt de viandes blanches. La blanquette de veau est la plus connue.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

De canard ou de poulet, l'aiguillette se prête à de nombreuses recettes.

Gourmandise et équilibre à chaque bouchée.

Des recettes savoureuses sans renoncer à la plage ni aux grasses matinées.